生食用 殻付き 真牡蠣 香川県 白方産『りょうせん牡蠣』【12個/24個/36個/48個】特許取得済 海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣 【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+270円）】おうちでオイスターバー 冷蔵 かき カキ 牡蛎

香川県白方産｜真牡蠣『りょうせん牡蠣』白方は香川県の牡蠣生産量の3分の1を占める県内屈指の銘産地です。小粒ながらも臭みがなく深みのある味わいをお楽しみいただけます。潮の流れが速く豊かな海域白方の海は、2つの川から運ばれる豊富な栄養と、多島海であるがゆえに潮の流れが速く豊かな海域が特徴です。 その厳しい環境の中で踏ん張り、成長するからこそ、短い時間で強く大きく育つのが白方の牡蠣の特徴です。 ”白方かき” としてブランド化されるほど、高く評価されています。生産者の井上さんその中でも、生産者の井上さんは常に新しいことを考え、お客様に喜んで頂けるように工夫を重ねていらっしゃるため、 “白方かき”の中でも『りょうせん牡蠣』は、大変高品質な牡蠣です。 以前はむき身用の牡蠣を中心に養殖されていましたが、よりこだわって手間ひまかけた殻付き牡蠣を出荷したいという想いで殻付牡蠣の生産を始めました。 『りょうせん牡蠣』という名前は、井上さんの2人のお子さん、龍哉（りょうや）さんと千里（せんり）さんの名前から一文字ずつ取って付けられました。 その名前には、“自分の子供のように大切に牡蠣を育てよう。そして子供のようにすくすく育って欲しい”という想いが込められています。味わいについて井上さんのたっぷりの愛情と想いがつまった牡蠣。 味わいは比較的さっぱりとしており、小粒ながらも臭みがなく深みのある味わいを感じて頂けます。