生食用 殻付き 真牡蠣 北海道 サロマ湖産『フナハシ』【12個/24個/36個/48個】特許取得済 海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣 【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+270円）】おうちでオイスターバー 冷蔵 かき カキ 牡蛎

商品情報名称生食用 真牡蠣 北海道 サロマ湖産 特許取得済 海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣 産地おまかせ・殻付き・生牡蠣・冷蔵 (軍手・牡蠣むきナイフ・説明書付)原材料名生かき（国産）内容量12個/24個/36個賞味期限生食の場合は、商品出荷日から4日以内加熱の場合は、商品出荷日から5日以内正確には商品ラベルをご確認下さい保存方法※牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。※受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。製造者株式会社ゼネラル・オイスター東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号　JRE茅場町二丁目ビル 7階備考クール(冷蔵)便のお届けとなります。真牡蠣｜北海道サロマ湖産北海道サロマ湖産の牡蠣の中でも、北海道外では極めて入手困難な牡蠣をご用意しました。生産者が一粒一粒丁寧に選別した至高の2年牡蠣です。 地下海水で蓄養することによりエグみのないスッキリとした味わいを実現しています。栄養分が高く、牡蠣に最適なサロマ湖。サロマ湖は、栄養塩を供給する複数の河川が流入していることに加え、植物プランクトンが豊富なオホーツク海と海水交換が行われている汽水湖(きすいこ)となっています。 牡蠣の成長に欠かせない栄養に大変恵まれており、牡蠣養殖に最適な湖です。 栄養が豊富なことで付着物なども成長しやすいため、適切な処理をしないと餌の取り合いが発生し、牡蠣の成長に影響します。 また、汽水湖であることから環境変動が激しく、生産状況が毎年異なることが牡蠣養殖の難しさとなっています。 そこで生産者は、人為的に可能な管理として漁場の移動、複数回に及ぶ間引き、付着物の除去などの取り組みにより、 牡蠣の餌となる植物プランクトンの取り込み量を可能な限り最大化することに努めています。「人の手」で自信の持てる牡蠣のみを選別殻付き牡蠣はお客様がお召し上がりになるまで中身の状態が見えません。そのため、生産者の方々は「人の手」で、自信の持てる一粒一粒選別しています。 お客様に質の高いものをお届けするために生産者の方々が大事にしているひと手間です。味わいについてこちらの牡蠣は出荷前に地下海水で蓄養することにより 自然海水に含まれるニガリ由来の「えぐみ」が少ないスッキリとした味わいを実現しています。 生産者が手間を惜しまず育て上げた至高の一口。ぜひご賞味ください！