里山里海 生きるための知恵と作法、循環型の暮らし [ 養父　志乃夫 ]

生きるための知恵と作法、循環型の暮らし 養父　志乃夫 勁草書房サトヤマサトウミ ヤブ　シノブ 発行年月：2016年05月14日 予約締切日：2016年05月13日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784326653997 養父志乃夫（ヤブシノブ） 1957年大阪市生まれ。和歌山大学大学院システム工学研究科教授。専門は、造園学、自然生態環境工学、環境民族学。1986年大阪府立大学大学院博士課程修了。農学博士。東京農業大学助手、鹿児島大学農学部助教授を経て、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　里山里海の姿／第2章　共同体の絆で成り立つ暮らし／第3章　食糧（食料）の自給と循環／第4章　半栽培される食材や薬草・半飼育される魚介や野生鳥獣／第5章　幾度となく使い再生させ続ける暮らしの素材／第6章　知恵と絆が蘇らせる里山里海 里山にはすべての家族を支え、共に支えあう暮らしがあった。われわれはこれからいかに暮らしを築き次代を育んでいくのであろうか。今の日本になぜ里山が不可欠なのか、その本質を本書は伝える。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業