アルゴネット(赤／サンスフル)[2022]ドメーヌ・ベルタン・ドゥラット Argonette Domaine Bertin Delatte

ソーセージと合わせたい！秋の行楽にピッタリなグロロー！！ 手摘み収穫したグロロー・ノワールを6日間のマセラシオン・カルボニック。非常に繊細な抽出を心掛け、 率直な酸味、フルーティーなアロマ、わずかな苦味を保つように心がけているこそうで、 いや、もうそのまんま！って感じに仕上がってます♪ 赤スグリ、ザクロなどにフレッシュなブルーベリー、微かな胡椒やクミンなどのスパイス感もあります。 パリっとした酸味で、新鮮な果実味のヴァン・ド・ソワフ！ それでいてちゃんとエキスは内包していて、いい意味で浮ついたタンニンと微かなスパイス感がアクセント。 シャルキュトリーとの相性バツグン！！ ぜひスパイスを効かせたソーセージと合わせてください(^_-)-☆