モンテス　ミューズ [2019]Montes MUSE

モンテス モンテスは、1988年11月、「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリーです。 チリのワイン産業はヨーロッパとくらべかなり遅れていて、世界的にとても注目されるものではなかったのです。そうした状況を変え、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを実現したのが「モンテス」です。 ブドウの収穫は、広大な畑にもかかわらず全て手摘みです。海外から最新式の設備と技術を導入し、品質を高めるためにはありとあらゆることを取り入れて努力を惜しまず、細部まで手間をかけ、この最高品質の美味しさを生み出しているのが『モンテス』です。南米のボルドーともいわれるチリにあって常に注目を浴びる名門ワイナリーです。 チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。また乾燥し、害虫がいないために農薬をほとんど使う必要がありません。モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しました。 　■ モンテス　ミューズ モンテスの創始者の一人であるアウレリオ・モンテス氏が、自身のワインメイキングのキャリア50年目を記念し、2019年ヴィンテージよりリリースしたモンテスの新たなプレミアムキュヴェです。 2019年ヴィンテージのミューズは、アウレリオ氏曰く「最高のエレガンスを表現した」仕上がり。レッドベリーやプラムなどの赤果実のアロマに、タバコやキャラメル、モカといったオーク由来の香りが広がります。凝縮した果実味が口いっぱいに広がり、ベルベッドのような滑らかなタンニンがワインに上品さと繊細さを与え、フレッシュながらも重厚な味わいを演出。時間の経過の共に、香りと味わい共に広がりを見せ、仄かなスパイスのニュアンスを纏った長い余韻が続きます。すべての要素が見事に調和し、飲み始めからフィニッシュにかけてもそのバランを保つ、見事な一体感を備えたワインです。