フードライナー デルフィーノ コラトゥーラ ディ アリーチ(ガルム) 250g 6455 | イタリア 魚醤 パスタ カタクチイワシ

カタクチイワシの内臓と頭を取り除き 約6か月間熟成させ塩蔵アンチョビに仕上げ、 袋に詰めてろ過しています。 ろ過の工程を10回繰り返して出来た 純度の高いコラトゥーラ （魚醤）です。