【メーカー直販】アジアーゴ・フレスコ DOP 約300g | Asiago Fresco DOP 熟成20日以上 短期熟成 ソフト チーズ 牛100%

熟成20日以上、優しいミルクの風味がダイレクトに味わえる万能チーズ 豊かな自然と環境に恵まれたイタリア随一のヴェネト州が誇る、アジアーゴDOP。熟成期間により種類が分かれ、一番若い熟成20日ほどのフレスコは脱脂乳を使わずに全乳のみを使います。生地に弾力があり、全乳ならではの優しいミルクの風味がダイレクトに味わえます。チーズコンクール「CASEUS VENETI 2022」ではアジアーゴ・フレスコ部門で銅賞を受賞しました。フレッシュな状態でそのまま食べても美味しいですが、加熱することにより、アジアーゴの美味しさはさらにワンランク上がります。