菱の実　200g【刻み】

商品説明 ●ひしの実とは 菱の実とは、ヒシ科ヒシ属の菱の種子のことです。 菱は「ひし」と読みます。菱は池や沼に生息しており、水底から発芽して茎が伸び水面に葉を広げます。 硬い皮におおわれた種子の中の白い果実を食べます。 ●菱の実の下ごしらえ 菱の実は生で食べることはできないので、必ず加熱して食べましょう。 菱の実はアクが多いので、必ず茹でる前に水にさらしてアクを抜いてください。 最低でも2時間以上は浸けておきます。 時間があれば一晩浸けておくのがおすすめです。　 鍋に菱の実、たっぷりの水、塩（水の量に対して2〜3％）を入れて火にかけます。 お湯からでなく水から茹でるのがポイントです。 料理に使う場合は沸騰後10分、そのまま食べる場合にはさらに10〜20分茹でます。 食べ方によって加熱時間を調整しましょう。 茹で終わったら、水に浸して冷ましてから皮を剥きます。 剤型：【刻み】実を刻んで乾燥した状態 【原産国】中国 ※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。 ※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。 販売元：中嶋生薬株式会社 住所：〒604-0854 京都府京都市中京区 東洞院西入仁王門町29−2 問い合わせ先：お客様相談窓口 TEL：075-231-2633 営業時間：9：00−17：00（月−金曜日営業） 広告文責：有限会社シンエイ 電話：077-545-7302