ジャック ラセーニュ ヴィーニュ ド モングー NV Jacques Lassaigne Vignes de Montgueux フランス シャンパン シャンパーニュ

テロワールのアロマ香る、フレッシュな味わいを楽しむノンドゼシャンパーニュ このキュヴェは、「第2のコート・デ・ブラン」として名高いモングー村の7～9の異なる区画から、3年連続のヴィンテージをブレンドして造られます。モングー村の白亜質土壌は、ミネラル感と引き締まった味わいを持つワインを生み出し、南東向きの優れた日照がブドウの熟度を高め、シャンパーニュに豊かなボリューム感をもたらします。このシャンパーニュはフレッシュさとミネラル感が際立ち、モングーのテロワールのアロマを感じる爽やかでクリーンなドサージュゼロのワインです。 生産者ジャック ラセーニュJacques Lassaigneワイン名ヴィーニュ ド モングーVignes de MontgueuxヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2019 - 2029The latest release of Lassaignes NV Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux is a blend of the 2016, 2015 and 2014 vintages, and is disgorged ? la vol?e without dosage. Offering up a lively bouquet of green apples, freshly baked bread, white peach and pastry cream, its medium to full-bodied, taut and racy, with a lively spine of acidity, lovely purity and a long, searingly chalky finish. Lassaigne characterizes this as his(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019) シャンパーニュのモンラッシェを造る“モングー”の王様 ジャック ラセーニュ Jacques Lassaigne シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール地区。ローズ・ド・ジャンヌやマリー・クルタンなど多くの新しいスターが生まれています。その中で、見逃してはならないのがジャック・ラセーニュのブラン・ド・ブランです。歴史あるトロワから西に向かう小高い丘モングーに本拠を構えています。シャブリと同じキンメリジャン土壌が広がるコート・デ・バールにあって、モングーだけはコート・デ・ブラン地区からつながるチョーク土壌が地表に隆起しています。チョーク土壌のミネラル感とよく熟したシャルドネ　コート・デ・ブラン地区より温かく、ブドウは熟しやすいが、土壌からくるミネラル感を備えています。ラセーニュのフラッグシップ「クロ・サン・ソフィ」はシャンパーニュのモンラッシェと呼ばれています。当主のエマニュエルは、ネゴシアンにブドウを売っていた父からドメーヌを引き継いで、モングーの名を高めました。農家の8割は大手メゾンや協同組合にブドウを売っていますが、ラセーニュの4haの畑には、樹齢45-65年の古木が生き延びています。ブルゴーニュの小樽、ジュラのヴァンジョーヌを熟成させた樽、500リットルのフードルなど多彩な樽を使い、野生酵母で発酵させ、醸造中に亜硫酸は使いません。すべてのキュヴェをマロラクティック発酵させ、ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマンします。すべてノンドゼ　モングーのテロワールを表現　どのキュヴェを飲んでも、強烈なミネラル感のドライブとシャープな酸、熟度の高さからくるエキゾチックなアロマにノックアウトされること間違いなしです。エクストラ・ブリュットの表示がされていますが、実際にはノンドゼです。ヴィーニュ・ド・モングーは9つの区画のブレンドで、ラセーニュの総合力の高さを示しています。ピュアでフレッシュ、ノンドゼとは思えないほどよく熟しています。ジャック・ラセーニュを未体験の方は、ここから始めるのをお勧めします。ル・コテは1960年代に植えた単一畑から。リンゴの蜜やパンデピスのアロマと、直線的な酸の力強さ、ミネラル感が前面に出た、モングーの個性をよく語るキュヴェです。ラ・コリーヌ・インスピレは、複数のヴィンテージをブレンドし、バリックで発酵しています。リッチでハーモニーがあり、チョーキーな味わいです。 ジャック ラセーニュ 一覧へ「2025新春スペシャル - Katsuda Special Price 第2弾」 新たな年の幕開けを祝して、豪華ラインナップの新春福袋が登場！ フランス銘醸ワインを集めた888万円のプレミアム福袋から、高品質とお得感を兼ね備えた28,888円の特別福袋まで、ワイン愛好家必見の内容です。 既存の人気キャンペーン「最大50％OFF―Katsuda Special Price」も引き続きご利用いただけます。 この特別企画は 2025年1月15日（水）まで の期間限定開催です。お見逃しなく！ ◆3日間限定！2025新春クーポン◆ 《期間：2025.01.01～2025.01.03》