みたけ 焼みょうばん（ミョウバン）35g 4個 料理のほか、みょうばん水なども作れます

名称 食品添加物・焼ミョウバン 原材料名 焼アンモニウムミョウバン 内容量 35g　4個 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式 〒335-0023　埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 　製造所　有限会社川瀬食品パック 　　　　　岐阜県揖斐郡池田町片山1603 なすの色止めや、栗などのあく抜きなどにご利用いただけます。 チャック付袋で保存にも便利です！ ※本品は、みそに使用しないでください。 ＜焼みょうばんの使い方＞ ●なすの保存漬け● 【材料】 なす　5kg、食塩　1kg（なすの重量の20%）、焼みょうばん　大さじ1、水　1リットル、重石　10kg 食塩を水に溶かして、沸騰させて冷まし、焼みょうばんを入れて漬けます。 ●なすの塩漬け● 【材料】 なす　10個、水　2カップ、焼みょうばん　大さじ1、食塩　大さじ1 沸騰させて冷ました塩水に焼みょうばんを入れて漬けます。 ●くり、いも等のゆで方● 水2リットルに焼みょうばん大さじ1杯を溶かしたます。 皮をむき、(1)に入れます。 2〜3時間おき、あくが抜けたら水洗いし、ゆであげますと、形がくずれず、色もきれいに仕上がります。 関連キーワード みょうばん ミョウバン 焼みょうばん 焼ミョウバン 明礬 あくぬき 色止め ミョウバン水 明礬水 なす 漬物 つけもの メーカー直売 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業