【1月6日順次発送】【産地厳選】シャインマスカット 秀品 2～3房1.2kg 福島　長野　茨城　山梨　クール便 マスカット フルーツ 2024 果物 晴王 ブドウ ご家庭用 社員 お中元 敬老の日 ギフト プレゼント 贈り物 フルーツ 果物 葡萄 内祝 お誕生日プレゼント 御礼

商品説明 商品 シャインマスカット 産地 国産秀品　福島　長野　茨城　山梨　山形　500g/房　1．2キロ/2～3房 配送 クール便 ＜商品の規格・重量などについて＞ 当店で扱う青果物は、性質上、味わいや大きさ、重みに個体差がございます。そのため、重量や房数が多少前後することや若干のバラつきがでることもございますのでその点はご了承ください。 商品説明 【シャインマスカット歴史】種なしで皮ごと食べられ、爽やかでジューシー、大粒で贅沢な甘さが大人気！ 数年前から注目度が高まり、いまや国民的な人気フルーツとして揺るぎない地位を獲得しているシャインマスカット。 実は日本生まれのぶどうで、1988年に広島県の農研機構が「安芸津21号」と「白南」の交配によって生み出し、2006年に品種登録されました。現在に至るその人気ぶりを背景に、さらなる改良のため生産者の切磋琢磨が激しく、品質のクオリティ向上に年々磨きがかかっているのです！ 【シャインマスカットの魅力】　糖度は20度！ 酸味が少ない甘口マスカット 「シャインマスカットの糖度は完熟すると20度程度以上になるものもあります」酸味が少ないことも甘さを引き立てる要因となっているようです。 「香りは上品で華やかなマスカットらしい香り。肉質は固めで、プリプリとした食感が楽しめます！」ジベレリン処理によって、種なしで皮ごと食べられる！「シャインマスカットは、種無しぶどうを作る時に一般的に施される『ジベレリン処理』によって、受粉をせずに実をつけるため種がありません。ジベレリン処理とは、ジベレリンという植物ホルモンによる処理のこと。花が満開になる前に種なしにすること を目的として一度行われ、さらに開花後に粒を大きくするという目的のために、もう一度行われています」 生産量が追いつかないほど、海外ファンも急増！「価格は品質によって異なるため、一概に高価なものばかりではありませんが、ハウス栽培で育てられたシャインマスカットは生産コストがかかるため、露地物に比べて高くなる傾向にあります」 【意外な選び方】粒はびっしり、黄色みがかったものを選んで 見た目でおいしい房を見分けるポイントは2つ。「粒がしっかりびっしりついているもの」「色は少し黄色みがかっているもの」を選ぶこと。 「大きい粒をしていて粒にハリがあるものは、プリッとした食感とあふれる果汁を楽しめます。また、色は少し黄色みがかっているもののほうが完熟状態に近く、より強い甘みを感じることができます。つい、見た目がきれいな緑色のシャインマスカットを選びたくなるかもしれませんが、甘さを優先するなら、色の見分け方を覚えておくといいですよ」 【食べること】シャインマスカットの食べ頃を見極めるポイントの一つが、粒の張り。食べ頃のシャインマスカットの実は一つ一つに張りがあり、粒の大きさも均一です。皮の色が黄色いものも食べ頃の証です。シャインマスカットは、完熟すると皮が黄色くなり、さらに甘さを楽しめます。 また、シャインマスカットを購入すると、皮に白い粉が付いていることがあります。これは、“ブルーム”と呼ばれるぶどうの成分。実の水分を保護してくれるもので、付いているシャインマスカットの方が鮮度が高いです。逆にブルームが付いていない場合は、できるだけ早く食べきるようにしましょう。 【保存方法】シャインマスカットは、巨峰よりも日持ちしやすい品種ですが、少しでも長く楽しむためには、適切な保存が欠かせません。房ごと保存したい場合は、1房ずつ新聞紙や袋等に包んだ上で、冷蔵庫に入れるようにしましょう。袋等に包むことで、乾燥を防ぐことができます。 また、粒で保存したい場合は、軸から実を1粒ずつ切り離します。その際、軸を少し残すようにカットしましょう。あとは、保存容器や袋等に入れ、冷蔵庫で保管します。いずれの場合も、果実の水分を維持してくれるブルームを洗ってしまわないように注意します。 備考 ※お使いのモニターの設定等によって、実際の色と異なる場合があります。 関連ワード ぶどう　シャインマスカット メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。大粒でぱりっとした食感と、口いっぱいに広がる芳醇 種が無くてとにかく甘いことから、世代を問わず愛されているシャインマスカット。 主な産地は山梨、長野、岡山、山形の4県。この4県で全国の生産量の74%を占めていますが、病気に強く育てやすい品種のため、近年では全国の生産者が研究を重ね、おいしくて品質の高いシャインマスカットづくりに情熱を傾けています。 2006年に品種登録された、日本生まれのブドウ品種。そのおいしさと育てやすさから、瞬く間に人気となり、今や夏から秋の定番フルーツとして親しまれています。 シャインマスカットは、その名の通り、皮が輝くような美しい見た目が特徴です。また、果肉は果皮が薄く、種がないため、皮ごと食べることができます。さらに、糖度が高く、甘みと酸味のバランスがよく、ジューシーな味わいが人気です。 シャインマスカットの誕生は、1988年までさかのぼります。当時、農林水産省果樹試験場安芸津支場（現：農業・食品産業技術総合研究機構果樹茶業研究部門）では、欧米系の巨峰系品種「安芸津21号」と、欧州系のマスカット系品種「白南」を交配した実生から、種なしで皮ごと食べられるブドウの育種に取り組んでいました。 交配から誕生までは、実に20年以上もの歳月を要しました。その間、研究者は、果実の形や大きさ、糖度、病害虫抵抗性など、さまざまな特性を検証し、ようやく理想的な品種にたどり着いたのです。 糖度が高い シャインマスカットの糖度は、平均20度前後と、ブドウの中でもトップクラスです。そのため、濃厚な甘みと、ジューシーな味わいを楽しむことができます。 皮ごと食べられる シャインマスカットの皮は薄く、種がないため、皮ごと食べることができます。そのため、皮の渋みや苦味を気にせず、果肉の美味しさを存分に味わうことができます 香りが良い シャインマスカットは、マスカット系の品種のため、華やかな香りが特徴です。そのため、食欲をそそり、より美味しく感じることができます シャインマスカットの食べ方は、そのまま食べるのが一番のおすすめです。 皮ごと食べられるため、手軽に美味しさを味わうことができます。 また、冷やして食べると、より甘みが増して美味しくなります。 シャインマスカットの選び方（見分け方） 軸がなるべく緑色で果皮に張りがあり、粒がふっくらとしているものがおすすめ。ただ、シャインマスカットは鮮度がよくても軸が茶色くなることもあるので、果皮にシワや変色などがなくみずみずしさが感じられれば大丈夫です。 また、シャインマスカットは熟すにつれて果皮の色が緑色から黄色っぽくなっていきます。一般的には黄緑色で収穫されることが多いですが、緑色に近いと香り豊かで、黄色に近いほど糖度が高くなるという傾向があります。 シャインマスカットの保存方法 ラップや新聞紙で包むか、ポリ袋に入れるなどして乾燥を予防し、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。シャインマスカットは日持ちがよいほうで、状態がよければ3～5日は持ちますが、なるべく早めに食べましょう。 食べきれない場合は冷凍も可能です。粒をばらして（できれば軸を少し残すようにハサミでカット）保存用袋などに入れて冷凍庫へ。保存期間の目安は約1か月です。 商品説明 商品 シャインマスカット 産地 国産秀品　福島　長野　茨城　山梨　山形　500g/房　1．2キロ/2～3房 配送 クール便 ＜商品の規格・重量などについて＞ 当店で扱う青果物は、性質上、味わいや大きさ、重みに個体差がございます。そのため、重量や房数が多少前後することや若干のバラつきがでることもございますのでその点はご了承ください。 商品説明 【シャインマスカット歴史】種なしで皮ごと食べられ、爽やかでジューシー、大粒で贅沢な甘さが大人気！ 数年前から注目度が高まり、いまや国民的な人気フルーツとして揺るぎない地位を獲得しているシャインマスカット。 実は日本生まれのぶどうで、1988年に広島県の農研機構が「安芸津21号」と「白南」の交配によって生み出し、2006年に品種登録されました。現在に至るその人気ぶりを背景に、さらなる改良のため生産者の切磋琢磨が激しく、品質のクオリティ向上に年々磨きがかかっているのです！ 【シャインマスカットの魅力】　糖度は20度！ 酸味が少ない甘口マスカット 「シャインマスカットの糖度は完熟すると20度程度以上になるものもあります」酸味が少ないことも甘さを引き立てる要因となっているようです。 「香りは上品で華やかなマスカットらしい香り。肉質は固めで、プリプリとした食感が楽しめます！」ジベレリン処理によって、種なしで皮ごと食べられる！「シャインマスカットは、種無しぶどうを作る時に一般的に施される『ジベレリン処理』によって、受粉をせずに実をつけるため種がありません。ジベレリン処理とは、ジベレリンという植物ホルモンによる処理のこと。花が満開になる前に種なしにすること を目的として一度行われ、さらに開花後に粒を大きくするという目的のために、もう一度行われています」 生産量が追いつかないほど、海外ファンも急増！「価格は品質によって異なるため、一概に高価なものばかりではありませんが、ハウス栽培で育てられたシャインマスカットは生産コストがかかるため、露地物に比べて高くなる傾向にあります」 【意外な選び方】粒はびっしり、黄色みがかったものを選んで 見た目でおいしい房を見分けるポイントは2つ。「粒がしっかりびっしりついているもの」「色は少し黄色みがかっているもの」を選ぶこと。 「大きい粒をしていて粒にハリがあるものは、プリッとした食感とあふれる果汁を楽しめます。また、色は少し黄色みがかっているもののほうが完熟状態に近く、より強い甘みを感じることができます。つい、見た目がきれいな緑色のシャインマスカットを選びたくなるかもしれませんが、甘さを優先するなら、色の見分け方を覚えておくといいですよ」 【食べること】シャインマスカットの食べ頃を見極めるポイントの一つが、粒の張り。食べ頃のシャインマスカットの実は一つ一つに張りがあり、粒の大きさも均一です。皮の色が黄色いものも食べ頃の証です。シャインマスカットは、完熟すると皮が黄色くなり、さらに甘さを楽しめます。 また、シャインマスカットを購入すると、皮に白い粉が付いていることがあります。これは、“ブルーム”と呼ばれるぶどうの成分。実の水分を保護してくれるもので、付いているシャインマスカットの方が鮮度が高いです。逆にブルームが付いていない場合は、できるだけ早く食べきるようにしましょう。 【保存方法】シャインマスカットは、巨峰よりも日持ちしやすい品種ですが、少しでも長く楽しむためには、適切な保存が欠かせません。房ごと保存したい場合は、1房ずつ新聞紙や袋等に包んだ上で、冷蔵庫に入れるようにしましょう。袋等に包むことで、乾燥を防ぐことができます。 また、粒で保存したい場合は、軸から実を1粒ずつ切り離します。その際、軸を少し残すようにカットしましょう。あとは、保存容器や袋等に入れ、冷蔵庫で保管します。いずれの場合も、果実の水分を維持してくれるブルームを洗ってしまわないように注意します。 備考 ※お使いのモニターの設定等によって、実際の色と異なる場合があります。 関連ワード ぶどう　シャインマスカット