一景閣 フカヒレレトルト

・現在ホテルで提供中の気仙沼産フカヒレ「フカヒレ三昧」コース料理。メイン料理となるフカヒレ姿煮は、「カツオの街」にちなんだ、珍しいオリジナルのカツオ出汁ベースの和風味が特徴です。 ・試行錯誤を繰り返し、ホテルで提供するフカヒレ姿煮に引けを取らない味を再現しました。 ホテル一景閣とは？ ホテル一景閣は、大正5年（1916年）に旅館一景閣として創業し、料理旅館として106年になります。当時、目の前は海。その海の幸をふんだんに使った料理はまたたく間に地元で評判になりました。 チリ地震津波・宮城県沖地震・東日本大震災津波と同じ場所で常に被害を受けながら変化し続けてきた一景閣ですが、東日本大震災後に気仙沼の世界に誇る特産品であるフカヒレに着目し、その専用コースを作りました。 それが「フカヒレ三昧」です。そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、カツオ出汁の和風スープが特徴で当ホテルオリジナルです。そのフカヒレ姿煮をレトルトパックにして皆様にお届けしたいと考えました。 ■賞味期限／製造日から1年 ■保存方法／直射日光、高温多湿を避け常温 ■原材料／ ■配送方法／通常発送 ■ギフト対応／不可 ■栄養成分表示100gあたり エネルギー 50 kcal、タンパク質 9.8 g、脂質 0.9 g、炭水化物 0.7 g、食塩相当量 0.9 g ■内容量：160g（スープ含む） × 2箱 ■原材料名：ガラスープ(鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他)(国内製造)、ふかひれ、ねぎ油、かつおなまり節、豚鶏エキス、発酵調味料、焼酎、食塩、エキス調味料、中華調味料、砂糖、全粉乳/増粘剤(加工でんぷん、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 ■賞味期限：製造日から1年 ■アレルギー:豚肉、鶏肉、牛肉、大豆、ゼラチン、ごま、小麦、乳成分 ■販売者：株式会社ホテル一景閣