[2019] ブルゴーニュ・ルージュ　コートドール　ルージュ ベルトラン アンブロワーズ [Bertrand AMBROISE Bourgogne Cote d'Or Rouge]

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCブルゴーニュ・コート・ドール ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　ミディアムボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。 今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。 果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、 樽の影響を以前と比較して減らしている。樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。 「ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ」は、 90年代にパワフルなワインのつくり手として全米を初め世界で一躍注目を集めていたが、 スタイルを一新。テロワール重視の繊細でピュアな果実味。 低温浸漬、ピジャージュを控え目にして出来あがるワインはバランスとエレガントさも備えたものに変わった。 驚くほどの濃い色合いで、生のブラックベリーや炭の香りが、強烈な黒い果実の味わいを引き立て、 深く甘く口中を満たす。クリーミーで甘い果実とミネラルのバランスの良さからくる、 ベリーやローストした肉といったフレーバーが続く。