アルボワ ピノ・プールサール・トゥルソー“フリアンディーズ”[2022]ジェローム・アルヌー Arbois Pinot-Poulsard-Trousseau Friandise Jérôme Arnoux

ボリューミーながらも優しい姿♪ジュラらしさ満載！ 粘土石灰質、南東向きの畑に植わるジュラの代表的な黒ブドウ三品種を半分除梗して、マセラシオンカルボニック。 軽くピジャージュしながら20日間の醸し。天然酵母にて発酵、熟成はタンクで3ヶ月。濾過も清澄せず瓶詰め。 カルボニックなので…、毎年一番ジュラらしい薄旨な仕上がり♪ 淡い赤茶色。ドライフラワーや紅茶、完熟したザクロやサクランボなどの果実香に微かな燻し香。 骨格が強いワインではもちろんないですが、優しいタッチながらもきちんと芯の通った構成がアルヌーらしく、 控えめなタンニンと余韻がじんわりと広がる大人な魅力！ 豚肉や鶏肉など素朴な味付けのお料理に最適！ “ジュラの地酒”としては完璧な仕上がりかと(^_-)-☆