明鏡止水（めいきょうしすい）純米吟醸 山恵錦 長野県（大澤酒造）【1800ml】［日本酒／ほど良い辛さと旨さ／後キレも抜群！］

蔵の地元の農家の方に特別に作って頂いた 長野県の新酒造好適米「山恵錦」を55％磨き、 熊本酵母でじっくりと小仕込みで醸した 純米吟醸となります。 「山恵錦」は、 長野県の人気酒造好適米「美山錦」と比べ、 大粒で味乗りが良く、 熊本酵母との相性もばっちりとなっています。 ほど良い辛さと旨さを 爽やかな酸がうまくまとめてくれ 後キレも良い仕上がりとなっています。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山恵錦 精米歩合：55％ 日本酒度：+3 酸度：1.6 アルコール度：16度 製造年月：2024年5月（瓶詰月） 蔵出荷月：2024年11月