奥田屋：かわはぎ刺身昆布締め［本カワハギ(ケンケラ)／ウマヅラハギ／ウスバハギ］(100～120g程度)(クール冷凍便)

かわはぎ刺身昆布締め の詳細 内容量 ［目安］100～120g程度(昆布の重さを含む） ※天然の生鮮魚介類を使用のため、相場変動に応じては目安の幅で変わる ※内容量管理のため、使用の魚介類の身姿に応じて1切の大きさ・重さ・長さ・段数等は時期・相場・魚種に応じて変わる 原材料 かわはぎ(天然)(富山湾・沖合もしくは能登・金沢沖(富山県又は石川県※漁模様・相場によっては新潟県佐渡～糸魚川を含む上越)、真昆布(北海道)、醸造酢(国内産)(小麦を含む) ※時期・相場に応じて、かわはぎ類の「本カワハギ(ケンケラ)／ウマヅラハギ／ウスバハギ」の種類は変わる。本カワハギ(ケンケラ)／ウマヅラハギ／ウスバハギの指定は不可。 賞味期限 発送日より60日 保存方法 冷凍（-18℃以下） 製造元 奥田屋 商品表示責任者 奥田屋 検索キーワード かわはぎ刺身昆布締め［本カワハギ(ケンケラ)／ウマヅラハギ／ウスバハギ］奥田屋 ■注意事項 1.職人による手作業のため、使用する昆布の種類は、挟む生魚介類の状態に応じて職人の塩梅で写真と異なる場合があります。 2.職人による手作業・天然の生魚介類のため、お刺身の並べ方や段数（1段又は2段）は職人の塩梅で変わります。 3.商品ラベル・パッケージなどは資材の在庫状況や切り替えタイミングによって変わる場合があります。 ※クール冷凍便での発送となります。 ※発送までに最大1週間から10日程かかる場合がございます。配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文をお願い致します。 ※ギフト包装・熨斗(短冊のし)承ります。［商品の組合せ・商品点数によってはご希望に添えない場合があります。］ ※メッセージカード・手提げ袋はお付けできません。ご了承ください。 季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め ゴールデンウィーク GW 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 残暑御見舞い 敬老の日 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 日常の贈り物 御見舞い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 祝い事 合格祝い 進学内祝い 進級内祝い 就学祝い 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 昇進祝い 昇格祝い 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い バースデー バースディ バースデイ バースデー 誕生日プレゼント 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事 お参り 法人向け 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 おもたせ てみやげ 手土産 新年会 忘年会 イベント 行事 プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 パーティー ホームパーティー ギフト gift プチギフト プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 ここが喜ばれています 個包装 個装 包装 箱入 箱入れ 箱入り 化粧箱入 ギフトボックス 小分け ラッピング 熨斗 のし 掛け紙 ギフト包装 詰合せ 詰め合わせ 上品 上質 高級 お取り寄せグルメ お取り寄せギフト お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 直送 北陸 北陸お取り寄せ 北陸お取り寄せグルメ 北陸グルメ 特産品 ご当地グルメ 通販 ネット ネットショッピング おすすめ オススメ インスタ 食感 人気 老舗 簡単 美味しい おいしい奥田屋：かわはぎ刺身昆布締め［本カワハギ(ケンケラ)／ウマヅラハギ／ウスバハギ］（100～120g程度） フグよりも手軽で同じくらい美味しいとも言われる【カワハギ(皮剥・鮍)】を昆布で醸成しました。白身の味は淡白で食べやすく、クセの無い味わいで、噛めば噛むほどに旨味が広がります。 かわはぎ刺身昆布締め の紹介 素材の生魚介類 「かわはぎ［本カワハギ(ケンケラ)／ウマヅラハギ／ウスバハギ］」 約24属100種多種の「カワハギ」の中から、主に食用で使われる「カワハギ」「ウマヅラハギ」、「ウスバハギ」の3種より漁模様や脂のノリを見極めて厳選。 カワハギの身はフグやヒラメの代用品として使われる程、一年を通していつでも美味しく食べられます。産卵後でも美味しく食べられます。 肉質はフグよりもやや柔らかいですが、美しい身の色合いに弾力のある歯ごたえで、嚙めば噛むほど旨味が口の中に広がり最高に美味しいです。 奥田屋のオリジナル製法「お刺身風仕立て」 創業150余年五代に渡って継承の当店オリジナル製法で製造。富山県内の他の事業者の一般的な重石を使用した製法とは異なり、挟んだ魚介類の旨味を生かし醸成。 都市圏の富山湾の魚介類の美味しさを知る多くのお客様からの「富山湾の新鮮な魚介類を富山県はどうして全て昆布に挟んで同じ味にしてしまうのか？」というお声を受けて伝統製法を改良。各々の魚介類の味が活きるように昆布の味わいが極力抑えられるように工夫しました。 ～こんな時の贈り物に～ ・母の日、父の日、敬老の日、誕生日など、定番のギフトイベントでの贈り物に。 ・大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。 ・法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。 ・御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 ・年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 昆布〆のダシになった昆布は、ダシをとる前に比べ酸味や塩味を感じる度合いがなくなり、旨味を感じる度合いが高くなるようです。捨てるのはとてももったいないので、 是非お料理に使って頂きたいと思います。 ※昆布締めは昆布を外して皿に盛り付けお好みでワサビ醤油でおいしく召し上がれます。 ※糸を引きますが、昆布のうまみ成分が糸を引いているもので、全く問題無く、おいしくいただけます。 ※クール冷凍便での発送となります。 ※発送までに最大1週間から10日程かかる場合がございます。配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文をお願い致します。 ※ギフト包装・熨斗(短冊のし)承ります。［商品の組合せ・商品点数によってはご希望に添えない場合があります。］ ※メッセージカード・手提げ袋はお付けできません。ご了承ください。