松山天　純米大吟醸【一ノ蔵】【宮城県大崎市】【山田錦使用】

【商品名】松山天　純米大吟醸 【原材料名】米、米麹 【原料米】山田錦(兵庫県産) 【内容量】720ml 【アルコール度数】15% 【精米歩合】40% 【日本酒度】−2〜±0 【製造者】株式会社一ノ蔵 宮城県大崎市松山千石大欅14自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。 お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること。 これが一ノ蔵の酒造りの原点。 日本酒の醸造発酵の技術は、われわれの先人達が微生物の存在すら知らなかった時代に自然を見据え、対話し、心を通わせながら、培ってきたものです。それは日本独特の自然観そのものです。 その伝統技術を活用し、お客様にご満足いただける良質の商品を正直に、手を掛けてつくり続けること、これが一ノ蔵創業の原点です。 手づくりの仕込みは現在も忠実に守られているのです。 兵庫県産の山田錦を40％まで磨いて仕込んだ純米大吟醸。 高貴な生まれを連想させる名前の通り、香り高い吟醸香が印象的です。 香り・味わい共に華やかで、トロッとした旨味を柔らかな酸味が締め、全体が円やかに調和しています。 たおやかな余韻が楽しめる甘露な味わいの純米大吟醸です。