［介護食DVD］黒田留美子式高齢者ソフト食　食事を楽しむ献立作り Vol.1 ソフト食入門編【お年寄りの食事/シルバーチャンネル／敬老の日／父の日／母の日／クーポン】

この商品はお取り寄せ品です。 発送まで一週間程度いただく場合がございます。 【内容紹介】 食事を楽しむ献立作り Vol.1 ソフト食入門編は、肉じゃがの作り方をベースに、高齢者ソフト食の基本的なポイントをご紹介します。 【黒田留美子式高齢者ソフト食とは】 加齢や障害によって、噛む力（咀嚼力）や、飲み込む力（嚥下機能）が低下します。そこで高齢者施設では、きざみ食やミキサー食が提供されています。しかし、これらの食事は、見た目が悪く食欲が湧かない、カサが増すことで十分な栄養を摂ることができない、などの弊害が指摘されています。 「黒田留美子式高齢者ソフト食」は、しっかりと形があり、見た目に美味しそうでありながら、舌で押しつぶすことができ、安全に食べることのできる食事です。 【DVDの収録内容（レシピ）】 肉じゃが、カレーライス、握り寿司、おはぎ、冷製餅入りおしるこ、南瓜のポタージュ、南瓜の含め煮、オムレツ、銀鱈の煮魚 監修：黒田留美子 撮影協力：チェリーテラス ■注意点 この商品は、発送まで4〜7日いただきます。 ■仕様 形態　　：DVD 分数　　：40分 製作年度：2007年 製造者：株式会社シルバーチャンネル 上映権につきまして ・このDVDは、企業や施設内での研修、学校の授業、地域の勉強会などにも使用できます。 ・図書館やレンタルDVD、営業として行われる研修に使用される場合は、別途「上映権付き価格」製品のご購入が必要です。「上映権付き価格」につきましては お問合せください。