ルスティケーラ パッケリーニ ブルースカイ　スピルリナ　250g ルスティケーラ ダブルッツォ 高級パスタ イタリア産 パッケリー二（常温） イタリア パスタ Rustichella d’Abruzzo Pasta paccheri

ブルーの食材はスピルリナで出来ており、特定の藍藻類、特にアルスロスピラ・プラテンシスから抽出した天然エキスです。鮮やかな青色で知られ、食品・飲料業界や健康・ウェルネス製品で人気の成分となっています。 ブルースピルリナには、その独特の青色の原因であるフィコシアニンと呼ばれる強力な抗酸化色素が含まれています。抗炎症作用、抗酸化サポート、免疫システムの強化など、健康に有益な効果が数多くあります。 スムージー、デザート、飲料、さまざまな料理の天然食品着色剤としてよく使用されるブルースピルリナは、料理に魅力的な青やターコイズ色を加え、健康を促進します。栄養価の高い物質で、ビタミン B12 などの必須ビタミン、鉄、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル、タンパク質、その他の栄養補給に寄与する有益な化合物が含まれています。 名称 パッケリーニ　スカイブルー 原材料名 デュラム小麦セモリナ、スピルリナ抽出物、ベルガモット エッセンシャル オイル 内容量 250g 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光をさけ、涼しい乾燥したと ころに保存してください。 調理方法 標準ゆで時間13~15分 原産国名 イタリア 輸 入 者 the House of Otium株式会社 福井県坂井市三国町崎60‐8この商品について イタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。 伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス（型）を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。