【クール便発送】越の鶴 壱醸 純米吟醸 雪室貯蔵 720ml 越銘醸 新潟県長岡市 日本酒 いちじょう 雪室貯蔵 熟成酒日本酒 お酒 ギフト 贈り物

商品情報 戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし初陣を飾った土地長岡市栃尾地区。そこで酒造りをする越銘醸販売店限定酒。 自然豊かな栃尾の棚田で育てた酒米「越淡麗」のみを使用。壱から育てた米で醸した「壱醸」シリーズ。冬の間雪深くなる栃尾の気候を利用した雪室貯蔵を採用。純米吟醸特有の果実香を放ち澄みとおる飲み口のお酒です。冬の間雪深くなる栃尾の気候を利用した雪室貯蔵を採用。雪に囲まれた0℃の低温熟成によりお酒の旨味をより引き出します。余韻の長い丸みを帯びた味わいをお楽しみください。商品名越の鶴　壱醸　純米吟醸 雪室貯蔵 酒質純米吟醸酒原材料米（国産）・米麹（国産米）アルコール度数16度精米歩合45％飲み方常温、冷酒、ぬる燗製造者越銘醸※長岡市都市景観賞を受賞した酒蔵の建物。冬には雪に覆われます。越後の戦国武将・上杉謙信出立の地　長岡市栃尾地域 雪国の城下町を感じさせる雁木通りの中に「越銘醸」があります。 享保年間（1716-1736年）に創業した山家屋（越の川）と1845年創業の山城屋（越の鶴）が合併し、越銘醸株式会社として1934年に創立したのが始まりです。 築200年になる越銘醸の建物は、修繕と改修を重ねながら 昔ながらの風情を維持しており 2016年には「長岡市都市景観賞」を受賞しています。 ※大きな油揚げで有名な栃尾地域、名水の地としても有名。酒造りに恵まれた土地です。蔵の位置する栃尾地域は四方を山に囲まれた小さな盆地。長岡市でもとりわけ雪深い里です。 雪が積もると蔵は雪に覆われ 低温で温度が一定した自然の冷蔵庫となります。 その中で、守門岳から流れる清浄な伏流水。 それによって育てられた地元産の米を原料として酒造りをしています。 寒仕込みと伝統の製法で生み出されるお酒はなめらかで丸みのある柔らかな酒質。 地元の人に愛される昔ながらの酒から 現代の人の好みに合わせた酒まで 幅広い種類のお酒がそろっています。 繊細な味わいのもの、味が濃いもの 和食、フレンチ、イタリアンなど 様々な料理とのペアリングが楽しめる これからの日本酒を造る酒蔵です。