季の美 京都ドライジン 45°700ml /

京都で初めてスピリッツ製造免許を取得した「京都蒸溜所」の国産のスーパープレミアム クラフトジン『季の美 京都ドライジン』（KI NO BI Kyoto Dry Gin）！ 日本ならではのボタニカルを使用し、ロンドンドライジンの製造技術を取り入れた日本初のクラフトジン。 ヨーロッパで生まれたジンの伝統に、京都をはじめ日本各地で厳選した「和」のエッセンスを加え、スーパープレミアム クラフトジンというワンランク上のカテゴリーを創造！ 要となるベーススピリッツは、通常のジンの製造に用いられる雑穀や廃糖蜜のスピリッツではなく、お米からつくるライススピリッツを使用。お米ならではの甘い香りと丸みのある口当たりが贅沢な味わいを生み出す。 ボタニカル（香草、薬草、種子類等の風味付け材料）には玉露や柚子、ヒノキや山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れている。それをそれぞれの個性を最大限に引き出すために「シトラス」、「フローラル」、「スパイス」など6つのグループに分け、別々に蒸溜したものをブレンドする非常に独特な製法を用いた。 それにより、お米ならではのバニラやシトラスの香り、甘いハーブの後味が特徴のベースと、ジンには欠かせないマケドニア産ジュニパーベリーや国産の柚子、完熟レモンピール、玉露、檜、山椒など日本各地から厳選されたボタニカルが織り成す香り高いジンに仕上がっているという。 そして伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水も「季の美」に欠かせない重要な役割を果たしている。 ボトルは「和」を強調した墨色のボトルに、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO（雲母唐長）が文様監修したデザインを用いている。板木から手摺して生まれた美しい唐紙の文様をスクリーンプリントし日本の四季を表現。