【冷凍便】「鴨のコンフィーセット」鴨もも骨付き　冷凍1kg（冷凍）＋カナールオイル（鴨脂）900g冷凍 シェフ桑原 chefkuwabara（鴨肉 生）国産　青森県産　バルバリー種冷凍便でのお届けとなります。

鴨肉は冷蔵品ですが冷凍便でのお届けとなります。 鴨の骨付きもも肉1kg（冷凍）と 鴨の脂(カナールオイル)(冷凍)1本　900gのセットです。 あとはお好みの塩とハーブを用意すれば、鴨のコンフィ作りに挑戦！です。 コンフィとは: フランスで用いられてきた、風味を良くし保存が効くように調理する方法。 肉類を塩ハーブなどで下味を付け、脂で低温加熱(60度〜80度)します。 その脂ごと冷やして、その中で肉を保存する調理法です。 脂の中で2〜3ヶ月保存が可能です。 鴨のもも肉は焼くと硬くなりがちですが、コンフィーだと 柔らかく仕上がるので、おススメの調理法です。 もちろん骨付き肉は生のままのお届けとなります。 ※1kgで3本〜5本です。 オイル1本で、ちょうど骨付きもも肉1kgが全部つかるくらいです。 ※店長の簡単レシピお付けします。 *商品情報*　鴨のコンフィーセット セット内容 鴨もも骨付きフレッシュ　 （冷凍） 1kg カナール・オイル（鴨脂）（冷凍） 900g 配送方法 賞味期限 鴨もも骨付き：冷凍1年 カナール・オイル：冷凍6ヶ月 できるだけお早めにお召し上がりください。 製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山 ■ご注意■ ・冷凍便でのお届けとなります。鴨のコンフィーセット 鴨骨付きモモ肉1kg（冷凍）＋カナールオイル（鴨脂）（冷凍） 冷凍便でのお届けとなります。