【ナンチク】【国産】【送料無料】【ギフト】鹿児島黒豚バラ焼肉 500g 鹿児島

『かごしま黒豚』特有の鮮やかな赤身に、甘味を感じられる良質な脂身は鹿児島では「白身」とも呼ばれています。 しっとりとした表面は艶艶しく、弾力ある肉を口にすれば、柔らかいのに歯切れはとても良く、噛みしめるごとに肉汁がじゅわっと口の中いっぱいに広がり、ほのかな甘みと奥深いうま味の余韻を残します。 『かごしま黒豚』は、肉質の高さはもちろん、バランスのとれたまさに豚肉の芸術品というべき逸品です。 ■かごしま黒豚の特徴 ・肉は繊維が細かくやわらかい。 ・肉は光沢と弾力に富み、保水性が高く肉がよくしまっている。 ・脂肪の融ける温度が高く、べとつかず、さっぱりしている。 ・うまみを引き出すアミノ酸の含有量が多いため、おいしく特有の小味がある。 ・肉の臭みがない。