【2023年08月瓶詰め】100周年記念酒 八海山 百 浩和蔵仕込 大吟醸　750ml（木箱入り）【八海醸造】【新潟県】【南魚沼市】【日本酒】【地酒】【清酒】

ギフト対応について 大正11（1922）年、南魚沼に創業した八海醸造は100周年を迎えました。 これまで歩んできた道のりを反芻しつつ、次なる100年、その先へと繋いでいく契機として、「百」の名を冠した酒をご用意いたしました。蔵人の熟練した技術と情熱を惜しみなく注いだ大吟醸は、磨き抜かれた玉のようにまるみのあるきれいな酒質、ほのかな吟醸香と奥行きのある味わい、6年間に及ぶ長期低温貯蔵を経た深い熟成感をお楽しみいただけます。 パッケージに朗々と配した「百」の文字は、楷書体による力強く端正な字形であり、八海醸造が不断に目指し続ける丁寧な酒づくりの表象でもあります。さらには1本1本職人が手づくりしたボトルや選び抜いた手すき和紙のラベル、本品の佇まいを表す桐箱など細部にも意を込めました。 次の時代に向けて、決意を新たに、今後も弛まず挑戦を続けてまいります。 特定名称 ： 大吟醸酒 アルコール度数 ： 18.0％ 日本酒度 ： +3.3 酸度 ： 1.4 アミノ酸  ： 0.7 使用米 ： 山田錦 (兵庫県三木市口吉川産 特等) 精米歩合 ： 25％ 使用酵母 ： 協会901号 貯蔵 ： 氷点下3度で6年間貯蔵 容器 ： オリジナルガラスボトル 酒井硝子製 保存方法 ： 常温 （直射日光の当たらない冷暗所）