【お届け指定不可】カンタン！手作り味噌セット（豆味噌）/約5キロ出来上がり

※豆こうじはデリケートな麹の為、気温が高い時期は販売を休止いたします。 【※ご注意ください※】 ■豆味噌セットをご注文頂いた方に当店の豆味噌のレシピをお付けしております。 当店の豆味噌は米麹が入った作り方となりますので豆麹だけの豆味噌のレシピはご用意がございませんのでご注意ください。 ■【豆こうじを潰して仕込む場合】 豆こうじは固い為、潰す場合はミキサーをフードプロセッサーをご用意ください。 豆こうじは潰さずに仕込むことも可能です。 ■【豆味噌セットをご注文の場合はお届け日指定は不可となります。】 お届け日の指定がない限りは麹生産日に合わせた発送となりますので、 下記にて麹生産スケジュールをご確認ください。 ↓　↓　↓　↓　↓ 商品詳細 商品名 カンタン！手作り味噌セット（豆味噌）/約5キロ出来上がり 　　　 内容量 生こうじ 1キロ+650グラム 塩入りつぶし大豆3.2キロ 原材料名 生こうじ 品種：あいちのかおり／とよまさり 産地：静岡県産／北海道産 大豆 産地：北海道 銘柄：とよまさり（白目大豆） 塩 天日海塩 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　　 特徴 通常豆味噌は大豆だけを使って作る味噌のことで熟成させる期間も長く、 甘みが弱く渋みが強い旨みのある味が特徴的ですが 当店の手作り豆味噌セットは米こうじが入っているため 熟成期間が短く、甘みがある味噌が出来上がります。 お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。（長期保存は冷凍庫で6か月以内。） 冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。