冷凍　業務用　シェフが仕上げる　ムース用濃縮ペースト（熟成人参）

北海道産の人参を熟成させ、濃縮して下味をつけたムース用ペーストです。下ごしらえ・加熱済みなので、手間のかかる人参ムースの工程と時間を削除できます。 【調理方法】 〇流水解凍：約30分　〇室温解凍（25℃）：約2時間　〇冷蔵庫解凍（約5℃）：約8時間　〇ボイル解凍（約100℃）：5分　＊解凍後は素材としてご利用ください。