冷凍　業務用　フレック　プチカヌレ（フランス産発酵バター使用）

濃厚で豊かなチョコレートの味わいを楽しめる、口溶けなめらかなめらかなショコラムースです。です。そもまま絞ったり、流し込んで固めたりと、提供シーンに合わせてさまざまなアレンジが可能です。ユニーバーサルデザインフードの区分「舌でつぶせる」です。 【調理方法】 〇冷蔵庫解凍（約5℃）：約6時間　〇室温解凍（約25℃）：約1時間　〇流水解凍：約15分　〇湯煎後冷蔵：袋ごと約60℃の湯に入れ約20分解凍し、器に入れ冷蔵庫で約1時間冷やし固める