チャンキー・レッド・ジンファンデル 750ml　赤ワイン　イタリア

濃厚で凝縮された果実を使用するため、古木からブドウを収穫 丁寧に醸造し、アメリカンオークの新樽を使って 発酵・熟成させます。 オーク、ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの 複雑なアロマ。 濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、 そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、 そしてリコリスの香りが広がります。 アメリカンオークの新樽で発酵後、 アメリカンオークの樽で5～6ヶ月熟成。 チャンキーの製造工程では、マロラクティック発酵で アメリカンオークの新樽を使っています。 この後、再びアメリカンオークの樽で熟成させるため、 2回のアメリカンオークの工程を経たという意味で “Double American Oak”と呼んでいます。 【生産者】マーレ・マンニュム Mare Magnum 【産地】プーリア 【分類】赤ワイン 【内容量】750ml 【アルコール度数】14.5% 【ブドウ品種】ジンファンデル（プリミティーヴォ）100% 【格付】Puglia I.G.T.(I.G.P.) 【ボディ】フル・辛口 【おすすめ料理】ハンバーガー、ポークリブ、 　プルド・ポーク（調理した豚肉をほぐしたもの） 【原産国】イタリア