吉田春雄商店鯉 甘露煮

【鯉の甘露煮の販売についてお知らせ】鯉の甘露煮は原材料の確保が難しくなったため年内お休みとなります。 ◆名称　　：惣菜 ◆原材料名：鯉（日本産）、砂糖、醤油（大豆、小麦を含む）、水飴 ◆内容量　：1切 ◆大きさ　：（袋の大きさ）24.5 ×1.5cm（一つの大きさ）だいたい11.5 × 9.0 cm ◆賞味期間：ラベルに記載 ◆保存方法：直射日光、高音多湿を避け保存 ◆製造者　：（株）かんぶつの吉田　湯沢市柳町2−1−5 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ【鯉の甘露煮の販売についてお知らせ】鯉の甘露煮は原材料の確保が難しくなったため年内お休みとなります。 かんぶつの吉田は秋田県南部の湯沢市にある乾物専門店です。内陸部に位置する湯沢市はは海から遠く、昔は新鮮な魚介類は手に入りませんでしたが、北前船のおかげで北海道産の昆布をはじめ当時希少な塩蔵品や乾物が手に入りました。そのため古くから乾物や塩蔵物を利用した食文化が発達してきました。また、味噌醤油、酒等の発酵食品作りも盛んでした。鯉の甘露煮は酒のアテにはもちろんご飯のお供にもよく合います。