椎茸パテ（3本ギフト） 岡田商店 宮崎県産 原木干し椎茸 保存料、化学調味料、不使用 のし対応可

商品詳細 商品名 椎茸パテ（3本ギフト）岡田商店宮崎県産 原木干し椎茸保存料、化学調味料、不使用 商品説明 TV番組でも紹介！ ■しいたけパテとは 特有のうまみと薫りをもつ「乾しいたけ」をパテにしました。 産地限定の宮崎県産原木干し椎茸を使用し、うまみと香りを十分に引き出す製法で作られています。材料は、こだわって選び抜いたシンプルな4つの材料のみ。化学調味料無添加にこだわりました。 生椎茸にはない、乾しいたけ特有のうまみ成分（グアニル酸）とあの薫りを引き出す製法を、だしソムリエが考案しレシピ化。大量生産が難しいですが　乾椎茸のうまみを十分に感じられる逸品です。ワインや洋食にも合う、使い方万能なうまみと薫りのパテ、食にこだわりを持つ方に大変人気の商品です。 ■こだわりの材料と製造方法 この「椎茸パテ」、非常にシンプルな材料で出来ています。 そのため味のバランスや配合が難しく、材料を選ぶだけでも半年以上かかりました。 岡田商店の職人が仕上げに遠赤外線処理を施し、原木乾椎茸の香りを更に高めるための 手間を惜しんでおりません。 一番重要である、うまみと香りを最大限に引き出す 「冷水でじっくり戻し、高温で加熱」のプロセスを丁寧に遵守して製造しています。 その戻しや過熱の見極めが難しいことから、機械などでは大量生産できず、 1つ1つ丁寧に手作りしています。 ■召し上がり方とアイデア 無添加で、動物性原料が不使用なので少しポロポロしていますが、それは食物繊維がたっぷりな証拠。 バゲットにそのまま乗せて食べたり、パスタやリゾットのソースとして使えます。 クリームチーズやマヨネーズに混ぜてお野菜をディップしたり、酢醤油にしいたけパテを入れてゴマ油やラー油をたらせば食べる中華ダレに。 開発者の私は、ごま油と少しのお醤油を加えて熱々のご飯に乗せて食べるのが大好きです。 うまみと香りが強いので、「万能椎茸うまみ調味料」的に、味噌汁のダシの代わりに使ったり、巻き寿司の具や卵焼きの具にも使用したりもできます。 シンプルにバゲットに乗せて。クリームチーズと合わせて乗せ、ブラックペッパーを上から散らしても。 ■開発の経緯 きっかけは3年前、昔からお付き合いのある生産者の方々の言葉でした。「今年は駒を打つのはやめる。」駒を打つのをやめる＝乾椎茸の生産をやめるということを意味します。 原油価格が高騰する中、消費の落ち込みから乾椎茸自体の価格は低迷していた頃でした。 「何で乾椎茸って、こんなに美味しいのに消費量が落ち込んでいるんだろう」 「この美味しさを、若い人や次の世代にも伝えたい。」そう思っていました。 乾椎茸は、うまみと香りにおいて特有の素晴らしいものを持っています。しかし、それらを引き出す「戻す作業」の手間が弱点だとも思っていました。 「乾椎茸のうまみ・香りを生かした、すぐに食べられる商品を作ろう」「若い方の乾椎茸への古臭いイメージを、お洒落なものに変えよう」というコンセプトでこの商品づくりに乗り出しました。 ■岡田商店とは 宮崎県の沢山の木々に囲まれる豊かな美しい町、美郷町に岡田商店はあります。 大正元年の創業当初から、100年以上乾しいたけに関わり、 一つ一つ手作業で全国に・世界に原木で育った乾しいたけをお届け致しております。 内容量 1本(90g)×3 原材料 乾椎茸（宮崎産）、食用菜種油（遺伝子組換でない）、岩塩、宮崎産にんにく 賞味期限（製造から） 365日 保存方法 常温保存、開封後は要冷蔵 販売者 株式会社 岡田商店 関連ワード 宮崎、美郷町、しいたけ、シイタケ いろいろなギフトに ■ 贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈り物 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト 入社祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い ■祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ■ ご挨拶 香典返し 粗供養 御供 新盆 初盆 お中元 法事 法要 御中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ■ イベント バーベキュー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み 母の日 母の日プレゼント mothersday 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 母 日 花以外 バレンタイン ホワイトデー チョコ以外 ■お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 継母 義父 継父 義弟 義兄 家族