スーパーストーンバリア包丁 牛刀 / 包丁 ナイフ 家庭用包丁 刺身包丁 日本製 三徳包丁 家庭用 コーティング 国産 包丁牛刀 18cm ステンレス

こちらの包丁は、刀鍛冶の匠の技が現代に伝わる岐阜県関市の職人の手によって、 一つ一つ丁寧に作られています。
刃の部分には、粘り強くシャープな切れ味が特徴のモリブデンバナジウムステンレス鋼という金属を用いており、刃先の部分には ハマグリ刃という、日本刀と同じ構造が採用されています。
軽い力でスパっと切れるバツグンの 切れ味が、しっかり長く持続する、特別な構造になっています。
また、刃の側面部分には、ストーンバリアコーティングという 特殊コーティングを施してあり、鋭い切れ味が長く変わらず 使い続けられるようになっているのです。