スモークチェダー 200ｇ アメリカ ハード チーズ ヒッコリー ウッドチップ 燻製 スモーク お料理 そのまま

ヒッコリーのウッドチップでスモークされていて、燻した香ばしい香りが他のスモークチーズに比べてかなりしっかりめに効いています。

毎朝火を起こして、季節によって時間を調整しながら24〜36時間ほどスモークしていきます。その間も燻製が強くなりすぎないよう配慮されています。

スモークチーズは人気があり、いろいろなタイプのものが作られていますがプロセスチーズをスモークしたものが多くを占めています。なのでこちらのナチュラルチーズのスモークは少数派。チェダーチーズのもともとの風味と燻製香がよく合っています。
特にチェダー特有の深い酸味との相性が抜群です。通常のスモークチーズよりは濃厚で、燻製の香りもしっかり効いているので大人な感じですね。

また、ナチュラルチーズなので加熱するとよく溶けるのでスモークの香りを活かして、ホットサラダやピザにもおすすめです。





【種類別】ナチュラルチーズ　
【商品名】　スモークチェダー
【原材料名】生乳、食塩/着色料（アナトー)
【内容量】　200g
【賞味期限】受注日より7日間以上
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
【原産国名】アメリカ
【備考】　　クール(冷蔵)便でのお届けとなります
【加工者】　株式会社オーレ　神奈川県藤沢市稲荷520