パラダイス・ランチ社　2004年　アイスワイン シャルドネ 白　375ml　VQA

■パラダイス・ランチ社　[2004]　アイスワイン シャルドネ 白　375ml　 VQA　　Paradise Ranch　Icewine　Chardonnay VQA　●パラダイス・ランチ社の最初のヴィンテージは1998年で、ブリティッシュ・コロンビア州のアイスワインの生産量は少ないながらも、同州のアイスワインの70％を販売しています。また、同社のワインは全て、カナダワインの品質基準であるVQA（Vintners Quality Alliance）を満たしています。販売開始以降、世界的なワインコンクールでゴールドメダルを受賞するなど、品質の面においても世界的なワインとして評価されています。カナダアイスワインは、自然に凍った完熟ブドウだけを原料につくられます。通常の収穫期である秋が過ぎ、冬が来て、凍結と解凍を繰り返しながら凝縮されていくブドウ。その果汁のみを用いた特別なワインなのです。