Product title

塩丸いか 2ハイ入り 塩イカ 塩いか 信州 塩づけ イカ ボイルイカ スルメイカ 塩丸イカ

Product details

塩丸いかは、塩漬けにしたボイルイカです。イカの旨味をギュッと感じられます。
塩抜きをして、きゅうりと酢の物にするのが一般的ですが、マヨネーズ和えもおいしいです!
お酒のおつまみにも最適です。

塩丸いかは、イカの内臓・皮を取り、茹でた後、塩づけにしたものです。
胴の中には、塩が詰め込まれ、ゲソも入っています。
かなり塩気が強いです。必ず塩抜きをしてお召し上がりください。

塩抜きの方法
1)ゲソを取り出し、胴の中に入っている塩を出す。軽く水洗いする。
2)お好みの大きさにカットする。(千切り、輪切り)
3)ボウルに水を溜めて塩抜きをする。(約1時間)


昔は冷蔵技術がない中、日本海側から内陸に海産物を運ぶ手段として、塩漬けにして運ばれてきました。
塩丸いかは、長野県、岐阜県の郷土料理です。
信州の味、飛騨の味として、昔から親しまれています。

冷蔵保存での賞味期限:約20日





名称 塩丸いか(ボイルいか)
内容量 2尾
原材料するめいか(ニュージーランド産)、食塩
保存方法 10℃以下で保存してください。
配送温度 冷蔵
賞味期限約20日
製造者 山下水産有限会社
福井市茱崎町13-1-3
栄養成分表示100gあたり
エネルギー:90kcal
たんぱく質:18.5g
脂質:1.8g
炭水化物:0.1g
食塩相当量:18.5g