大田病院が考えただしパック

減塩に取り組む脳神経センター大田記念病院の管理栄養士が配合を考えました。
鍋で煮出すだけで本格的なだしがとれます。
だしのうま味をきかせることで、塩や醤油の使用量を控えることができます。
産地にこだわった国産原料のみを使用し、だしの風味を高めるため、かつお節、いわし煮干し、さば節は遠赤焙煎加工を施し、さらに、かつお節、さば節は厚削りに削り出すことで、豊かなうま味を引き出しました。

テレビで紹介されました！

2022年2月15日、TBS朝の情報番組「ラビット」の企画「一流シェフが選ぶ本当においしいだしパックTOP10ランキング」において、大田記念病院が考えただしパックが、堂々の第1位に選ばれました。

上手なだしの取り方

１．600mlの水に本品1袋（紙袋のまま）を入れます。
２．強火にかけ沸騰後、中火で3分間煮出します。
３．火を止め袋を軽く絞り取り出します。
料理の目安
・味噌汁、すまし汁　3〜4人分
・うどん・そば　2人分
・茶碗蒸し　4〜5人分
煮物、丼もの、鍋物、湯豆腐、おでんなどあらゆる料理のだしとしてご利用ください。