手作りソーセージ用 スパイスミックス リオナ・モルタデラ 100g

ソーセージ作りにおいて面倒な香辛料の調合・調達の手間が省けるお得で便利なソーセージ用スパイスミックス。
代表的な太物ソーセージ、モルタデラ（ボロニアソーセージ）やリオナーに適した本格的な香りと風味をプラスできる本場ドイツAVO社製造の混合スパイス（シーズニング）です。
モルタデッラ、リヨナーのレシピだけでなくほかのソーセージにもどうぞ！
■内容量：100g
■推奨添加量： 0.5％〜0.6％（全量に対して）
■成分：香辛料抽出物（ナツメグ、ペッパー、メース、コリアンダー、ジンジャー) 68.0％[キャリアー（粉末化助剤）55.7％・食塩1.3％・ぶどう糖含む]・天然香辛料（パプリカ、ペッパー）17.0％、L-グルタミン酸ナトリウム（調味料・アミノ酸）15.0％
■原料原産地： メース（インドネシア）、ジンジャー（オランダ・エジプト）、ナツメグ（インドネシア）、コリアンダー（オランダ）、 ペッパー（インドネシア・ベトナム）、 ぶどう糖（ドイツ・フランス）、食塩（ドイツ）
■吸湿しやすい成分が含まれていますので、開封前でも必ず乾燥冷暗所にて密封して保管してください。高温多湿の環境下では液体化する場合がありますので、夏場の保管には特にご注意ください。

■分類 ：食品添加物 （調味香辛料製剤）

■アレルギー物質・遺伝子組み替え原料なし

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