福地ホワイト六片 種ニンニク L球 200g にんにく

◆栽培ポイント
ニンニクの生育は、土質のよしあしや畑の準備いかんによって大きく左右されます。肥沃（ひよく）で排水性がよく、耕土の深い状態になるように、土づくりの際は完熟堆肥（たいひ）をたっぷりと施し、十分に耕しておきます。植え付け前にあらかじめ畝（うね）に黒色のポリマルチを張っておくとよいでしょう。冬の地温を高め、雑草防止や肥料の流亡を軽減する効果があります。

種球（タネ球）は植え付け前に、１片ずつに手で分割します。その際、基部が腐敗ぎみのもの、病斑のあるもの、小さいものなどを取り除いておきます。

植え付け後、芽が伸び始めて葉が10〜15ｃｍのころ、１球から二つ以上の芽が出てきたら、小さい方の芽（わき芽）を早めに根元からかき取ります（芽かき）。

追肥は、１回目は11月下旬、２回目は芽が伸び始めるころ（翌年２月中旬）に行います。マルチのところどころに小穴をあけ、化成肥料をまきます。

春の生育期には、花蕾（からい）が伸びてトウ立ちしてきます。花を咲かせると株が疲れて球が大きくなりにくいので、適宜摘み取ります（花蕾摘み）。摘み取ったものは、ニンニクの芽として食べられます。