ささげ豆 有機 十六ささげ豆 200g 有機JAS認証 オーガニック 有機農産物 農薬不使用 純 国産 北海道産100％ 非遺伝子組み換え

北海道・契約農家からの良質十六ささげ100％
北海道の契約農家「ファームベッジ」で農薬を一切使わずに栽培された有機十六ささげ豆です。雄大な大地で育まれ、しっかりと選別厳選されたものを使用しているため形・色・食味の３拍子揃った品質となっております。1粒1粒手間暇掛けられた品質ですので、大切に使っていただけたら嬉しく思います。
十六ササゲは、さやの中に16粒の豆が入っていることからついたと言われています。
皮がしっかりしていて、茹でても破れにくいため、赤飯には小豆ではなくササゲを使われることがよくあります。また「捧げる」という意味で縁起物とされている豆です。小豆の代用として、 赤飯 、煮豆、サラダなどの レシピ に使いやすいお豆です。

名称：有機十六ささげ豆
原産地：北海道
内容量：２００ｇ　　
賞味期限：別途ラベルに記載保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。
製菓材料

配送について・メール便3個まで対応可能。・小型宅急便9個まで対応可能。対応可能個数を超えた場合、小型宅急便または宅急便に変更となります。あらかじめ、ご理解とご了承の程お願い申し上げます。

小豆に見た目は似ておりますが、小豆より高価で、目（へそ）の縁が黒く、つやが無いのが特徴です。味は粘り少なく、さっぱりとした味わいです。栄養は豆全般高いですが、ささげは小豆に比べ、リン約1.5倍、亜鉛約1.5倍、葉酸約2倍もあります。葉酸と亜鉛は妊婦さんに大切な栄養素として勧められています。
その他にも健康成分が豊富で、ポリフェノールやアントシアニン、食物繊維、鉄分、炭水化物、カリウム、ビタミンＢ群、タンパク質と、さらにその煮汁は、サポニン、鉄分などがある栄養素の宝庫でとても注目されています。

調理の仕方は小豆同様ですので、赤飯、煮豆、サラダに使いやすいお豆となっております。また小豆の代用としてもお使いできます。
近年注目されるマクロビオティック（マクロビ）では、かぼちゃと一緒に作る「小豆かぼちゃ」などがあり、健康面で注目される食材となっています。ご飯や洋菓子の同じ甘みでも低カロリーのため、カロリーを気にされている方やダイエット中の方におすすめです。



契約農家・ファームベッジより
栽培に対する思い。
有機栽培に取り組んでおりますが、野菜だけでなく畑の周りに生きる、他の植物や昆虫、微生物、菌類などと関係し合うなかで元気に育って欲しいという思いから、農薬や化学肥料は一切使用せず、過度な除草もしておりません。そうすることで、作り手である自分も気持ちよく携われているように思えます。ただその分、取れる量は多くはありませんが、口に入れた時に野菜たちから受けるエネルギーの大きさには自信があります。どうぞお試しください。

「※安心・安全の国内パッケージ加工」当店は品質低下を抑え、また向上のため海外での小分け加工は一切行わず、国内での小分け加工を行っております。 そのため不純物など、お客様のご心配や害となるものは含まれておりませんので、ご安心してお使い頂ける品質をご提供させて頂いております。