MATFER マトファ クープナイフ ハガネ/鋼 金属

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フランスパンなどの切れ目を入れるためのクープナイフ（ベーカーブレード）です。
鋼の一体型で、プロの方が多く使用されています。

刃は片刃タイプで、切れ味が落ちてきたら、研ぐことも可能ですので、長く使っていただけると思います。

材質　鋼
サイズ　全長　120mm