赤ワイン ワインズ オブ サブスタンス カベルネソーヴィニヨン 2021

産地 : アメリカ ＞ ワシントン
生産者 : チャールズ・スミス・ワインズ
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Wines of Substance Cabernet Sauvignon
JAN : 184745003004
輸入元 : オルカインターナショナル

ワインズ・オブ・サブスタンスはチャールズ・スミス・ワインズが手掛けるブランドのひとつ。
「アメリカで最もコストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨンをつくるんだ」と始まったプロジェクトが「ワイン・オブ・サブスタンス」。当初はこのカベルネ・ソーヴィニヨン1本からスタートしました。
よく熟したカシスやブラックベリー、オーク樽由来のバニラやタバコのような香りがボリューム豊かに広がります。樽の効いたまったりとした口当たりで、酸味は抑えめ。舌触りの厚みと滑らかさが素晴らしいワインです。

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【「アメリカNo.1コスパ・カベルネをつくるんだ！」 】
　ワインズ オブ サブスタンス カベルネソーヴィニヨン 2021

ワイン詳細
おすすめ料理	カニとセロリのブルスケッタ
飲み頃温度	13 - 15℃
おすすめグラス	ボルドーグラス
栓のタイプ	コルク（天然コルク）
内容量	750ml

《生産者について》
ワインズ・オブ・サブスタンスはチャールズ・スミス・ワインズが手掛けるブランドのひとつ。
アメリカの西海岸最北、ワシントン州のワラワラで創業したチャールズ・スミス。「K ヴィントナーズ」を立ち上げるまでは、ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーを11年間つとめたという異色の経歴を持ちます。その風貌はまさにロックンロールながら、その腕前は確かなもの。ファンキーなエチケットが多い割には、ブドウ品種の個性を素直に反映した正統派な味わいのワインをつくります。


《このワインについて》
そのチャールズ・スミスが「アメリカで最もコストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨンをつくるんだ」と始まったプロジェクトが「ワイン・オブ・サブスタンス」。当初はこのカベルネ・ソーヴィニヨン1本からスタートしました。この「Cs」のシンプルなエチケットのとおり、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴が素直に現れています。

《テイスティングノート》
よく熟したカシスやブラックベリー、オーク樽由来のバニラやタバコのような香りがボリューム豊かに広がります。樽の効いたまったりとした口当たりで、酸味は抑えめ。舌触りの厚みと滑らかさが素晴らしいワインです。

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