尾鈴山 芋焼酎 山ねこ 1800ml 宮崎県 尾鈴山蒸留所 焼酎 芋焼酎 山猫 やまねこ プレゼント 誕生日 記念日 就職 結婚 新築 昇進 お祝い

「百年の孤独」を世に送り出した黒木本店の別蔵、尾鈴山蒸留所のフラッグシップ、芋焼酎山ねこです。
甘藷由来の柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香りがあります。
すっきりとした口当たりで芋の甘みがありながら爽やかな余韻が残ります。ソーダ、水割り、ロックがおすすめです。


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「百年の孤独」を世に送り出した黒木本店の別蔵、尾鈴山蒸留所。










北に万吉山、南に矢筈岳や黒岳を従える宮崎県有数の山域、尾鈴山塊。その主稜が標高1405.2メートルの「尾鈴山」です。尾鈴山の年間降水量は3000ミリともいわれ、矢研の滝をはじめ、大小30あまりの瀑布（滝）を擁するほど水の豊かな山域として知られています。
「酒造りは水に始まる」と古くから世界中で語り継がれてきたように、良質な水を探し求めてたどり着いたのがこの尾鈴山でした。

黒木本店の別蔵として尾鈴山蒸留所が開設されたのが1998年。
杉、ヒノキ、ブナ、カエデ、ミズナラなどの様々な木々に囲まれ、鳥のさえずりと清流のせせらぎがあたりを包む環境の中で、人と自然が一体となった酒造りがおこなわれています。
ここでしか造れない。ここでしか造らない。それが尾鈴山蒸留所の一徹な蒸留酒造りです。

手作業

尾鈴山蒸留所では手間のかかる麹や麦芽づくりはすべて手作業でおこないます。職人が室の中に麹を広げ、適温で発酵させます。蒸留酒造りの最先端技術を生かしながらも、手づくりにしか出せない味と品質を追求しています。


酒造メーカーＨＰより一部抜粋

「百年の孤独」を世に送り出した黒木本店の別蔵、尾鈴山蒸留所のフラッグシップ、芋焼酎山ねこです。
甘藷由来の柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香りがあります。すっきりとした口当たりで芋の甘みがありながら爽やかな余韻が残ります。ソーダ、水割り、ロックがおすすめです。



尾鈴山 山ねこ 1800ml　　　　生産者（株）尾鈴山蒸留所

　九州108号という芋の品種を原料とし、自家培養による独自の酵母菌を用い、徹底した手作りの仕込みと伝統の常圧蒸留に徹し、二年間以上貯蔵・熟成させて仕上げた独特の風味を持った芋焼酎です。原料の芋は、すべて自家農園（農業生産法人「甦る大地の会」）で栽培し、その日掘った芋を必ずその日のうちに仕込んでいます。

・アルコール度数/25度
・原材料/ジョイホワイト、米麹
・内容量/1800ml




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