麹ジャム　砂糖不使用　麹コンフィチュール　ストロベリー　宮崎県産いちご　低カロリー　農薬不使用　榎木農園

「麹コンフィチュール」は、砂糖を使わず、米麹とフルーツだけで作っています。カロリーは低めで、一般的なイチゴジャムが100gあたり250kcalであるのに対して、麹コンフィチュール（ストロベリー）は163 kcalです。（『八訂・食品成分表2021』女子栄養大学出版部による）
麹とフルーツがもたらす自然な甘みは、口あたりがよく、カラダにスッと馴染みます。パンやクラッカーにのせて美味しいのはもちろん、お魚や肉のソースとしてもお使いいただけます。麹に含まれる酵素の働きでお肉が柔らかくなり、アミノ酸も増すので旨みもアップします。また、ヨーグルトにまぜて召し上がっていただくと、腸内環境を整え、美肌効果や疲労回復も期待できます。
毎日の健康にお役立てください。

●材料のイチゴについて…宮崎県都城市・榎木農園イチゴ100％使用
通常イチゴ栽培は、ハウス内を暖房機などで加温し、イチゴの成長を促し収量や出荷時期をコントロールします。榎木農園では、そのハウス内の加温を全く行わず自然の寒暖差を利用してゆっくりと栽培しています。そうすることで、甘味がのり、酸味、水分のバランスが取れたイチゴとなります。