五人娘 純米生もと 無濾過 1800ml　寺田本家　瓶詰月2024.07.

　生命力の有る“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み、生命のエネルギーを最大限に生かすため、無添加・生もと造りをはじめ、微生物たちの働きを助けるような酒造りに努めています。
五人娘は濃醇で飲み応えの有る純米酒です。酒本来のコクと味をお楽しみください。
※無濾過自然酒
米の栽培方法／無農薬米
麹米／美山錦・雪化粧　
掛米／雪化粧・出羽燦々・美山錦
精米歩合／麹米70％・掛米70％
麹菌／自家培養
酵母／無添加　
アルコール度数／15%
日本酒度／+4.5
酸度／2.3　　アミノ酸度／1.8



　このお酒を注いだグラスをかざすと、ぼんやりと濁っているのがわかります。
匂いを嗅ぐと、酒蔵に入ったときのそれです。
口に含むと、スッキリとした酸味とコクのある味わい。
　同じ純米生もとでも、大七のそれは洗練されたエレガントなお酒に仕上げていますが、五人娘は普段着で実直そのもののように感じます。
　これぞ、本物。
着飾らない、蔵からそのまま瓶詰されたお酒。
　今、これが、逆に入手困難なお酒なんじゃないか？
ボク（店主）はそんな風に考えています。
　大切に育んでいきたいお酒です！