日本酒 高知 酔鯨酒造 純米大吟醸 寅 Tora 化粧箱入 720ml ギフト 贈答 とら 中元 歳暮 ギフト

酒造好適米のルーツと呼ばれ、江戸時代から岡山県で栽培されている「雄町」。
通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、生産者が年々減少し、その流通量の少なさから今や幻の酒米と言われています。
さらには酒の仕込み自体も困難であると言われていますが、醸されたお酒には「雄町」だけが持つ個性的な味わいが備わります。
そんな貴重なブランド米「雄町」を半分の50％まで磨き上げ、酔鯨が伝統とする食中酒としての製法で、特別な純米大吟醸酒に仕上げました。
雄町の特徴である芳醇で豊かな味わい、また純米大吟醸が持つ上品な味わいは、日本酒との合わせが難しい旨みのある肉料理(ローストビーフなど)とも好相性です。
寅(TORA)は幕末の土佐藩の志士、吉村虎(寅)太郎にちなんでいます。

【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やしてお楽しみ下さい。
■原料米/雄町(岡山県産)　精米歩合/50％　アルコール度/15度　日本酒度/±0　酸度/1.5　アミノ酸度/0.9

※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承ください。

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