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獺祭（だっさい） 純米大吟醸45 DASSAI 45 | 1800ml/1.8L | 山口県 旭酒造
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酔うため、売るための酒ではなく、
味わう酒を求めて。
「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
〔蔵元コメント〕
旭酒造は酒造りが好きです。
ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。
真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。
旭酒造は真に美味しい酒を目指します。