限定品 タンザニア ムベヤ マトゥンダ ナチュラル （生豆時200g）

タンザニア北部のキリマンジャロ山周辺よりも標高が高いという、新興生産地、タンザニア南部のムベヤ地区から限定コーヒーが届きました。
当店では過去に同所の水洗式コーヒーを扱いましたが、今回届いたロットはタンザニアでは珍しい、特別にナチュラル精選で仕上げた数量限定品です！
フルーツを意味する『 マトゥンダ 』の名を冠した、ジューシーな酸質と甘みの一杯をぜひお楽しみください。

完熟果実やローズを感じる複雑で奥行きのある香り。
滑らかな飲みくちに、ピーチやプラムのようなジューシーな酸味とトロリとした甘み。
ピュアココアやレッドワインを連想する上品な苦みとコクの余韻。

産地：タンザニア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

【味覚チャート(5点満点)】
酸味：★4
苦み：★3.5
甘み：★4
コク：★3.5
香り：★3.5

【おすすめロースト(5点満点)】
ミディアムロースト：★5
シティロースト：★5

おすすめの焙煎度合は、ミディアムローストとシティローストです。
ブルボン種100％ですので、まずはミディアムにして、特有のほのかな甘さをご賞味ください。
煎りを深めてコクを引き出していく楽しみもあります。シティロースト以上の深さで焙煎してアイスコーヒーを淹れても、こちらもまた楽しめます。