BANKOのご飯鍋
二重蓋 2合

お米の
本気を味わう

お米の「本気」を引き出す

炊きたて のふっくら
ツヤツヤした ご飯は もう格別。
お米 の旨みを最大限に引き出す
土鍋 で炊けばいつもの食卓も
贅沢な時間に。
さあ、 お米 の「本気」の
美味しさを味わおう。

土鍋ご飯の
おいしさの秘密

お米 の旨味成分を作り出してくれる
「 アミラーゼ 」という 酵素 。
その 酵素 の働きが一番活発に
なるのが40〜50度の温度帯。
土鍋 は内部の温度がゆるやかに
上がっていくため
アミラーゼ が活発になる時間が長く
旨み成分をたくさん
引き出してくれます。

「重さ」の理由

「 ご飯鍋 」は一般的な
土鍋 よりも厚みがあり
重く作られています。
そのため 蓄熱性 に優れ 炊飯 に
ベスト な温度を保ちます。
吹きこぼれ も防いでくれるので
手軽 に 土鍋 ご飯 を楽しめます。

内蓋で吹きこぼれ防止

内蓋 がついているので
吹きこぼれが起きにくく
コンロ 周りを汚しません。
土鍋 ご飯 初心者 さんでも
安心して美味しい ご飯 を作れます。

ムラなくふっくら
炊き上げる

普通の 土鍋 よりも お米 が
対流しやすいやや丸みを帯びたカタチ。
ムラなく 美味しく 炊きあがるので
最後の一粒まで味わえます。

おかわりでも温かいごはん

本体は蓄熱性の高い 萬古焼 。
一度温めると冷めにくい特徴をもつので
保温 効果を使った
エコ 調理 が可能。
おかわりの際も温かな
ご飯 が食べられます。

ご飯の乾燥を防ぐ

多孔質で ご飯鍋 自体に
水分を保持できます。
保湿 性が高く ご飯 の 乾燥 を
防いでくれるのでもっちりとした
味わい を長く楽しめます。

遠赤外線効果で
じっくり加熱

多量の 遠赤外線 が放出されるため
食材 を 効率よく 温められます。
中からじんわり火を通すことで
お米 の美味しさを引き出します。