メゾンカイザートラディショナル 2.5kg 準強力粉 フランスパン用粉 小麦粉

【粗蛋白：11.6±1.0％　灰分：0.43a(0.50%以下)　水分：14.1%(15.1%以下)】メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースした こだわりの粉です。ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなど あらゆるパンに適応するので幅広くお使いいただけます。