さきしま 西条鰹ふりだし 計200包 (50包×4袋)

わずか数分煮出すだけ！手軽に使えるプロのだし
約30年かけてみつけた「うまみの黄金比率」が自慢です。

日本料理の要である「だし」は、鰹だしと昆布だしなど、複数のだし素材を組み合わせることによる相乗効果で、より旨味が増していきます。
しかし、だし素材は単純に量や種類を増やせばよいというものではなく、それぞれのだし素材がもつ特徴や、旨味成分をバランスよく組み合わせることがとても大切なのです。

「鰹ふりだし」は、大学の食品研究室にモニターテストを依頼したり、研究室にて研究を重ね約30年間の時をかけてだしのおいしさを追及し続けてきました。
その結果、誰にでも手軽に、わずか1〜2分煮出すだけでおいしいだしがとれる「うまみの黄金比率」が生まれたのです。


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