八女 抹茶 パウダー 100g 一番茶 石臼挽き スイーツ 茶道 お稽古 点前 料理

高級産地、八女の一番茶の碾茶を使用した高品質な抹茶

●食品加工用抹茶とは全く違う！高品質抹茶
一般的にお安い抹茶：食品加工用で、二番茶や秋冬番茶が原料
一番茶と比較して苦みがあり、品質が劣る。主にお菓子、パンや料理に使用
飲用の高級抹茶：初摘み一番茶（旨味は二番茶の数倍）が原料
茶道でも使用。香りが良く、苦みが少なく旨味が強い。高級料理、抹茶ドリンク、抹茶ラテ
●八女の抹茶
八女茶は、高級茶の産地。平均価格も他の産地よりも高め。八女抹茶は、茶道用など高級品も多く、近年は宇治抹茶に勝るとも劣らない品質
●碾茶(てんちゃ)とは？
抹茶の原料となる碾茶は、茶摘みの数週間前に棚に覆いを被せ、甘みや旨味を葉に蓄えさせて摘まれます。揉まずに乾燥し、青のりのような形状になります
●本格 石臼挽き
飲用・茶道用抹茶向け　粒子の細やかさや味などの最高品質
●なぜお安いのか？
1)自社加工のためお安く提供
2)当店は、製造直販
◆おすすめの使用法
●500mlのペットボトルに5g（小さじ2杯半）水を入れてシャカシャカ
●お点前に。学校茶道や茶道初心者の方のお稽古用他
●スイーツづくりやお料理に 抹茶の色が鮮やかなグリーンで、インスタ映え
MATCHA